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La amasandería chilena “Superpan”, ganó la demanda interpuesta por la editorial norteamericana DC Comics, por lo que podrá mantener su nombre, con el que se ha popularizado desde hace más de 30 años, en la comuna de Quinta Normal, región Metropolitana.

Pero eso no es todo, porque no fue solamente el sello internacional quien presentó una denuncia en contra de la amasandería en 2020, también lo hizo la empresa Agrosuper, debido a la similitud con el concepto “Super”.

Sin embargo, la justicia le dio la razón a al dueño de la amasandería ante el Instituto de Propiedad Intelectual (INAPI), tanto frente a DC Comics, como a la compañía de productos de origen animal.

“Estoy muy contento, ya que significa que tras la demanda yo soy Superpan, ese es mi apodo de los 10 años y lo que la vida me puso en el camino. Fue terrible para mí pensar en perder ese apodo que después se convirtió en mi emprendimiento”, dijo Gonzalo Montenegro, su dueño.

“Es algo muy importante que una amasandería de barrio, en este caso de Quinta Normal, haya logrado derrotar a una marca grande, que contrata staff de abogados de nivel mundial para que bajen a pequeños emprendedores sin saber la historia que hay detrás de sus nombres. Si le puedo ganar al hombre de acero, se puede todo”.

El Instituto Nacional de Estadísticas, correspondiente al mes de marzo del 2022, reveló que el Índice de Precios al Consumidor presentó un incremento mensual del 1,9% con una variación acumulada del 3,4% en lo que va del año y del 9,4% en doce meses.

De las 12 divisiones que conforman la canasta del IPC, 11 presentaron aportes en la variación mensual, destacando el alza en los alimentos, como el pan, las carnes y el pollo.

Las bebidas no alcohólicas también presentaron un incremento del 3,9%; las bebidas alcohólicas y el tabaco, aumentaron el 2,9%; el vestuario y el calzado, con un 0,9%; la vivienda y servicios básicos con el 1,0%, entre otros.

Mientras que la  única división que presentó una baja mensual corresponde a las comunicaciones con el -4,1%.

La bancada de diputadas y diputados del PPD e independientes, presentaron un proyecto de resolución en el que proponen a la cámara baja que se pronuncie respecto al alza del pan, buscando establecer un subsidio que permita la disminución y el control del precio de este alimento y también de los productos de la canasta básica que contengan harina de trigo en su preparación.

El diputado, Carlos Bianchi, aseguró que “aquí hay una situación que afecta directamente los bolsillos de las chilenas y chilenos”, argumentando que esto “permite disminuir, por un lado, pero también tener un control de las alzas de este vital producto de vida, como lo es el pan”.

Por su parte, la diputada, Carolina Marzán, explicó cuál es la ruta de ejecución ante estos emplazamientos “el presidente acoge esta solicitud de nosotros como diputados y diputadas y él verá el mejor mecanismo para establecer este subsidio, que va en la vía de frenar esta alza indiscriminada que está sufriendo el pan y derivados del trigo”.

Durante el 2021, incluyendo los 3 primeros meses del 2022, el pan presentó un incremento cercano al 20%, con un valor que fluctúa entre los 1.800 y 2.500 pesos el kilo, al igual que fideos y productos derivados de la harina.

El Instituto Nacional de Estadísticas, correspondiente al mes de febrero del 2022, reveló que el Índice de Precios al Consumidor presentó un incremento mensual del 0,3% con una variación acumulada del 1,5% en lo que va del año y del 7,8 a doce meses.

Entre las divisiones que conforman la canasta del IPC, 10 de las 12 presentaron aportes en la variación mensual, destacando alzas de los alimentos y bebidas no alcohólicas, de vivienda y servicios básicos. Mientras que la recreación y cultura presentaron disminución en bajas mensuales.

Respecto a los productos o servicios, el pan fue quien más variación presentó durante el segundo mes del año con el 3,2% seguido de la carne de vacuno con el 2,8% y respecto a las bajas, los paquetes turísticos mostraron una baja de -24,3%.

Tras los elevados precios de harina y bencina, además de la escasez de trigo, se conjetura que para enero de 2022 habrá un alza al precio del pan de un 10 y 15% .

José Araneda, vocero de los industriales de panaderos de Viña del Mar, comentó que "A partir del 1 de enero, tenemos alza en el precio de la harina y luego el 15 otra, porque se va a subir en dos etapas, pero evidentemente que habrá un aumento de al menos $200 de costos". También agregó que la harina además paga el impuesto de 19% del IVA  y un 12% adicional.

La asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan) ha enfatizado en ocasiones que el incremento del costo del pan de ve afectada por la escasez de trigo a nivel mundial.

 

El Instituto Nacional de Estadísticas informó a primera hora, el Índice de Precios al Consumidor correspondiente al mes de noviembre, registrando un alza mensual del 0,5%, manteniéndose en las expectativas del mercado, acumulando un alza del 6,3% en lo que va del año y un 6,7 en 12 meses, pero atención, que también se trata de la inflación anual más alta en el país desde diciembre del 2008.

Como mencionábamos, el IPC se mantuvo dentro de lo esperado por expertos, así lo comenta el economista, Cristián Echeverría:

De las 12 divisiones que conforman la canasta, 8 presentaron un aumento en su valor, como por ejemplo, la recreación y cultura, vestuario y calzado, el pan y la gasolina, que presentó una escalada con aumento del 3% en 11 meses y alcanzando un aumento anual del 30,3% en su precio.

ChilePan, la asociación de panaderos, solicitó al Gobierno que los trabajadores del rubro también sean incluidos como prioridad en el Plan de Vacunación masiva.

A través de un comunicado, el gremio argumentó que "el funcionamiento de este rubro es esencial para la economía del país y que es necesaria una inoculación masiva de sus trabajadores".

Según el texto "el rubro es fundamental para la reactivación de la economía, puesto que es una de las principales fuentes de trabajo que no se han alterado pese a la pandemia: Las panaderías son una industria esencial, que están presentes en todos los barrios y comunas del Chile".

Según el último informe del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) las nuevas variaciones del Índice del Precio al Consumidor arrojó que los productos que más impactaron en la canasta son el pan, los cereales, cigarrillos y el pisco.

Si bien las variaciones son menores, es la primera alza luego de dos bajas consecutivas a pesar del contexto de pandemia y desempleo.

El Pan subió 3% y acumuló un alza de 4,7% este año. Las bebidas alcohólicas subieron 1,1% al igual que el los cigarrillos.

Tratamos siempre de darle información económica. Hoy nos toca el IPC, pero no lo confunda con el IMACEC. ¿Qué diferencia hay entre ellos? El IMACEC nos indica cuánta plata ganó el país en un periodo de tiempo, el IPC que es lo que veremos hoy, nos indica si algún producto o servicio subió o no de precio, o sea esto nos toca el bolsillo directamente.

Durante octubre, los precios de productos y servicios crecieron en promedio un 0,8%. Desde el 2014 que los precios no tenían este tipo de variación en el país. Pero ¿cuáles son los productos o servicios que más aumentaron sus precios en octubre?

El INE indica que la carne de vacuno aumentó 4,8%, electricidad 4,4% y los paquetes turísticos un 10,7%. Pero así como hubo alzas también hubo bajas, estas se presentaron en buses interurbanos que presentan un 13,7% menos en sus valores o el pan que bajó un 0,8%.

Un proyecto de