Señal en vivo

Radio Primavera

Otro sitio más de Red Radios Regionales

Diputados aprueban proyecto que modifica la ley Junaeb ¿Qué cambios se realizarán?

La Comisión de Educación despachó a Sala el proyecto de ley que incluye y promueve la obligación en la alimentación escolar saludable y el respeto a las preferencias de la alimentación vegana o vegetariana en los menús que entrega la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb).

La iniciativa nace de los proyectos combinados de la diputada Cristina Girardi (PPD), en el que se promueve la alimentación saludable en el Programa de Alimentación Escolar (PAE) y el del diputado Juan Santana (PS), que establece un menú vegano y vegetariano para los niños, niñas y adolescentes. A esto se refirió la diputada promotora, Cristina Girardi:

Además, busca educar en relación a la buena alimentación, el desarrollo de huertos escolares, condiciones de salud en niños y niñas, concientizar sobre los hábitos alimenticios, entre otros aspectos. Es por esto que las empresas proveedoras de servicios de alimentación
deberán adecuar el suministro para el programa de alimentación en el plazo de dos años, desde la entrada en vigencia de la ley.

Más del 90% de la población en Chile se alimenta mal

El 5% de la población en Chile mantiene una dieta de manera saludable y el 95% restante requiere cambios en su alimentación. Así lo demostró la primera versión de la "Radiografía de la Alimentación", el estudio a cargo del Ministerio de Desarrollo Social y Elige Vivir Sano.

Las categorías de alimentos de mayor consumo por casa son las bebidas azucaradas, con 23,4 litros mensuales. Esto equivale en promedio a 7,1 litros de bebida al mes por persona. En segundo lugar figura el pan, con un consumo mensual de 5,3 kg por persona. La ministra de la cartera, Karla Rubilar, comentó al respecto.

Y el consumo de vegetales es insuficiente. La gente come, en promedio 14,1 kg mensuales de verduras por hogar y 9,9 kg de frutas. Esto equivale a 7,3 de los 12 kg mensuales sugeridos de ambos alimentos por persona, según la recomendación de la OMS.